Es probable que estés consumiendo muchos carbohidratos o azúcares “escondidas” (fructosa, lactosa, maltosa, dextrosa, etc.) y poca grasa.

También puede darse el caso que consumas muchas proteínas. Según explico en mi libro, el cuerpo no tiene donde guardar exceso de proteínas y el resultado será convertirlas en glucosa (gluconeogénesis) y esto elevará tu nivel de insulina provocando el mismo efecto que comer muchos carbohidratos.

En algunas personas sucede lo contrario cuando consumen muchas proteínas. El cuerpo comienza a romperlas en aminoácidos (bloques de proteínas básicos) y los transporta a las células para consumirlos como energía. Los aminoácidos entran a las células con la ayuda de la insulina de la misma forma que la glucosa, pero también puede pasar que la insulina se “arrastre consigo” la glucosa de la sangre a las células. Esto puede provocar que tu nivel de glucosa baje un poco provocándote síntomas de hipoglicemia, hambre y deseos de comer carbohidratos.

Presiona aquí para ver diferentes nombres de azucares que puedes encontrar en los ingredientes de las comidas.

Glucosa = azúcar en la sangre

hipoglicemia = nivel bajo de glucosa

No, en la rutina que recomiendo no hace falta contar calorías. Estos cambios alimentarios permitirán la comunicación adecuada de las hormonas. Ellas se encargarán de enviar la señal de hambre cuando sea necesario. Solo has caso a lo que pide tu cuerpo durante la “ventana” que escogiste para tener tus comidas. Si tienes hambre comes, si no tienes hambre no debes obligarte a comer con la idea de cumplir con unos números.

No. Mi intención es que aprendamos que sucede con nosotros con cada tipo de comida que tenemos, de esta forma sabrás que hacer y aquí estaré regalando recetas para que tengas un buen comienzo. Luego que aprendas lo básico, sabrás que comidas preparar y hay muchos recursos por internet para buscar el tipo de comida que se amolde a tus necesidades.