Peligrosamente Dulce es un libro que enseña como nuestro cuerpo trata cada tipo de alimento y por qué una dieta “balanceada” o baja en grasas no funciona en muchas ocasiones. Te muestra como obtener el mejor provecho de las cetonas, a preparar tu propia rutina y dieta para bajar de peso.
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Yogurt de aguacate
Ingredientes: Cacao 100%, sin endulzantes.Extracto de vainilla.Sal marina o Hymalaya.Heavy Cream. Preferiblemente orgánica y/o grass fed.Stevia liquida.Un aguacate pequeño o mediano.Opcional; bayas azules y rojas (blueberries y red berries). Comienza colocando el aguacate sin la cascara en un envase y…
Read MorePimiento Poblano Relleno
Ingredientes: Instrucciones para 2 servicios (aproximado) dos pimientos poblanos 8 onzas de carne molida (preferiblemente Grass Fed) 1/2 cucharada de mantequilla por cada 8 onzas de carne molida 1/2 cucharada de aceite de coco por cada 8 onzas de carne…
Read MoreCarne empanada (sin harina)
Idea Aquí no presentaré una receta particular. Solo mencionaré la idea de hacer cualquier tipo de carne o vegetal empanado con chicharrón molido (mientras más pulverizado mucho mejor). Cualquier tipo de chicharrón sirve. Procedimiento El procedimiento es similar a preparar…
Read MoreArroz de Coliflor
Ingredientes una corona de coliflor 4 a 5 tiras de tocineta (opcional) dos cucharadas de mantequilla sal y pimienta a gusto cúrcuma (turmeric) Procedimiento preparar baño de María. colocar la coliflor unos 5 a 10 minutos. sacar la coliflor y…
Read MorePizza sin harina
Ingredientes para preparar el equivalente a la plantilla: 2 huevo (orgánicos o “pasture raised”) 2 copas de queso mozzarella (orgánico) 2 copas de coliflor rayado (no batido) mezclar en un envase profundo Procedimiento para hacer la “plantilla”. Este procedimiento es…
Read MoreLasaña sin Pasta
Ingredientes para preparar el equivalente a la plantilla: 2 huevo (organicos o “pasture raised”) 2 copas de queso mozzarella (organico) 2 copas de coliflor rayado (no batido) Procedimiento para hacer la “plantilla”. Este procedimiento es suficiente para hacer una…
Read MoreRepollo Morado Relleno
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de mantequilla 1 a 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva, como aderezo al final (recomiendo California Olive Ranch) curcuma / turmeric a gusto (anti-inflamatorio) sal y pimienta a…
Read MoreMantequillas (no margarinas)
Comprarás solo mantequillas preparada con leche entera de vacas. No comprarás nada etiquetado como “bajo en grasa” o “libre de leche” (dairy free). Mejor aún si es preparada con leche de vacas que fueron alimentadas comiendo pastos. Que no te…
Read MoreAceite de coco
Los aceites de coco, aunque digan orgánicos y vírgenes, tienen sabores diferentes. Algunos no tienen ningún tipo de sabor y otros tienen un sabor suave a coco. De todos, el que personalmente compro es de la marca Ojio o Nutiva.…
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